Pikantny krem z pomidorów

Składniki / Zutaten:▪ 2 opakowania pomidorów z puszki dobrej jakości/ 2 Dosen Tomaten ▪ 1 l wody/ 1l Wasser ▪ 1 papryczka chilli/ 1 Chilischote ▪ połowa cebuli/ 1/2 Zwiebel▪ 2 ząbki czosnku/2 Knoblauchzehe▪ 1 kostka rosołowa domowej roboty/ 1 hausgemachter Brühwürfel ▪ 100g śmietany/ 100 g Sahne ▪ łyżka oregano/ 1 EL Oregano ▪ 1/2 łyżki bazyli/ 1/2 EL Basilikum Przyprawy: sól, pieprz, świeża bazylia […]

Zupa z pieczonych warzyw

Składniki / Zutaten: ▪ 3 duże papryki/ 3 große Paprika ▪ 2 marchewki/ 2 Karotten ▪ 2 korzenie pietruszki/ 2 Petersilienwurzeln ▪ połowa pora/ 1/2 Lauch ▪ połowa cebuli/ 1/2 Zwiebel ▪ połowa główki czosnku, 1/2 Knoblauchzehe ▪ oliwa, Olivenöl ▪ krojone pomidory w puszce, 1 Dose passierte Tomaten ▪ 2 pomidory malinowe, 2 Tomaten ▪ […]

Zupa kebab

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 1 kg  mięsa / 1 kg  Fleisch 2 ząbki czosnku / 2 Knoblauchzehen 5 łyżek oleju / 5 Löffel Öl 1 łyżka przyprawy gyros / 1 Löffel Gyrosgewürz 200 ml kremówki / 200 ml Sahne 30 % 100 g serka topionego / 100 g Schmelzkäse 2 cebule / 2 Zwiebeln 4 papryki […]

Zupa z dyni piżmowej

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 2 łyżki oliwy / 2 Löffel Öl 2 marchewki / 2 Karotten 0,5 pietruszki / 0,5 Petersilie 1 cebula / 1 Zwiebel 2 ząbki czosnku / 2 Knoblauchzehe 2 ziemniaki / 2 Kartoffeln duża dynia piżmowa / große Kürbis 1 litr bulionu warzywnego / 1 l. Brühe duża szczypta cynamonu / ein Prise […]

Fasolka po bretońsku

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 40 dag fasoli JAŚ / 40 dag Weiße Bohne 50 dag kiełbasy / 50 dag Wurst 3 łyżki majeranku / 3 Löffel Majoran 1 łyżka soli / 1 Löffel Salz 4 szt ziela angielskiego / 4 Stuck Piment 4 liście laurowe / 4 Lorbeerblätter szczypta cukru / ein Prise Salz 1 łyżka […]

Zupa jarzynowa

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 2 l bulionu / 2l Brühe marchew, por, seler, pietruszka / Karotte, Pore, Sellerie, Petersilienwurzel 2 ziemniaki / 2 Kartoffeln 3 kiełbaski / 3 Würstchens sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie / Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Piment 18% śmietanka / 18 % Sahne SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Marchew, seler, por i pietruszkę kroimy w kostkę, następnie wrzucamy […]

Zupa chińska

SKŁADNIKI / ZUTATEN: warzywa chińskie  / Chinesische Gemüse 2 piersi z kurczaka / 2 Hähnchenbrust ketchup / Ketchup śmietana / Sahne papryka ostra / Paprika scharf sól, pieprz / Salz, Pfeffer kostka rosołowa / Brühwürfel 2 łyżki mąki / 2 Löffel Weizenmehl SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Pierś z kurczaka włożyć do wysokiego garnka i zalać wodą. Następnie […]

Zupa serowa

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 500 g mięsa mielonego / 500 g Hackfleisch ząbek czosnku / Knoblauchzehne cebula / Zwiebel sól, pieprz / Salz, Pfeffer bułka tarta / Semmelmehl jajko / Ei seler, marchewka, por / Sellerie, Möhrchen, Poree 2 l wody / 2 L. Wasser 15 dag serka topionego / 15 dag Schmelzkäse łyżka śmietany / […]

Zupa kalafiorowa

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 250 g mięsa z kością / 250 g Fleisch mit Knochen 2 l wody / 2 l Wasser  Marchewka / Möhrchen Pietruszki /  Petersilie 0,5 Selera / 0,5 Seeler jeden średni kalafior / ein mitlerer Blumenkohl koperek / Dill 4-5 ziemniaków / 4-5 Kartoffeln sól, pieprz / Salz, Pfeffer kostka rosołowa / […]

Krupnik

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 250 g mięsa z kością –może być kurczak (udko, skrzydełko) / 250 g Fleisch mit Knochen z.B. Hanchen ( Hähnchenkeule, Hähnchenflügel usw. ) 2 l wody / 2 l Wasser 1 liść laurowy / 1 Lorbeerblatt 5 kulek czarnego pieprzu / 5 schwarzer Pfeffer-Körner 3 kulki ziela angielskiego / 3Piment-Körner 100 g kaszy […]