Przepyszna domowa pizza

Składniki na ciasto /Zutatenfür den Teig :2 szklanki mąki pszennej/ 2 Gläser Weizenmehl 1 szklanka mleka/ 1 Glas Milch 30g drożdży/ 30 g Hefe szczypta soli, szczypta cukru/ eine Prise Salz, eine Prise Zucke Składniki na sos pomidorowy/ Zutaten für die Tomatensauce : pomidory, bazylia, sól, pieprz/ Tomaten, Basilikum, Salz, Pfeffer Składniki na pizzę/ Zutaten für den Belag : Salami/ Salami Pieczarki/ Pilze Cebula/ Zwiebel Żółty ser/ gelber Käse Oliwki/ Oliven Sposób przygotowania: Mąkę, sól i cukier mieszamy z sobą i […]

Ziemniaki z warzywami po meksykańsku

Składniki/Zutaten -6 średnich ziemniaków / 6 mittlel große Kartoffeln  -1 czerwona cebula/ 1 rote Zwiebel  -1 duży pomidor / 1 große Tomate  – czerwona fasolka z puszki / 1 Dose rote Bohnen-po jednej papryce czerwonej, żółtej i zielonej / 1 roter, gelber , grüner Paprika  -sól / Salz-pieprz / Pfeffer-ostra papryka do smaku/ scharfe Paprika […]

Ryba na parze z warzywami i kaszą bulgur

  Składniki/Zutaten -500 gramów fileta z mintaja/ 500 Alaska-Seelachsfilet  -sól/ Salz  -pieprz (najlepiej świeżo mielony)/ Pfeffer  -suszona bazylia/ getrocknetes Basilikum  -suszony tymianek/ getrockneten Thymian  -suszone oregano/ getrocknetes Oregano  -sok z połowy cytryny/ Zitronensaft aus einer halben Zitrone  -4 łyżki masła/ 4 EL Butter  -łyżka posiekanego koperku/ 1 TL gehacktem Dill  -kasza bulgur/ Bulgur -warzywa/ Gemüse Sposób przygotowania:1.Umyj dokładnie filety.2.Rybę osusz papierowym ręcznikiem.3.Pokrój filety na mniejsze kawałki.4.Rybę natrzyj z każdej strony sokiem z cytryny.5.Filet […]

Kluski śląskie z polędwiczkami wieprzowymi i surówką

Skladniki/ Zutaten ▪ ok. 800 g polędwiczki wieprzowej / Schweinefilet▪ 2 ząbki czosnku/ zwei Knoblauchzehen ▪ 1 łyżka masła/ ein Esslöffel Butter ▪1 łyżka oliwy/ ein Esslöffel Öl ▪ 1/2 cebuli / die Hälfte der Zwiebel ▪1 marchewka/ eine Karotte ▪kawałek pora / ein Stück Lauch ▪ 500 ml bulionu drobiowego lub jarzynowego/ 500 ml […]

Domowa tortilla z kurczakiem

Składniki na 3 porcje: -1 papryka/ Paprika -garść suszonych pomidorów/ getrocknete Tomaten -garść oliwek/ Oliven -1 ogórek zielony/ frische Gurke – pół cukinii/ Zucchini -sałata karbowana/ Salat -pietruszka/ Petersilie -pół cebuli/ Zwiebel -2 marchewki/ Karotte -3 tortille/ Tortilla -jogurt, musztarda, ketchup, sos sojowy/ Joghurt, Senf, Ketschup, Sojasosse -zioła prowansalskie/ Krauter der Provence -pierś z kurczaka/ Hahnchenbrust Sposób przygotowania: Kroję […]

Polędwiczki drobiowe na pieczonych pomidorach

Składniki / Zutaten ▪ 6 polędwiczek z kurczaka lub indyka / 6 Geflügellenden (evtl. 2 Geflügelbrust) – Hühnerlenden i Hühnerbrust ▪ 0,5 cebuli / 0,5 Zwiebel ▪ 1 duży ząbek czosnku / 1 große Knoblauchzehen▪ 3 duże pomidory / 3 große Tomaten ▪ sól ziołowa i pieprz do smaku / Kräutersalz und Teelöffel Pfeffer ▪ […]

Krokiety zdrowo nadziane!

Składniki/ Zutaten: Ciasto naleśnikowe: / Zutaten für den Teig: ◾750 ml mleka / 750 ml Milch ◾ mąka / Mehl ◾ jajko / Eier ◾ pół łyżeczki soli / ½ Teelöffel Salz ◾ szczypta cukru / Prise Zucker Farsz: / Zutaten für die Füllung: ◾ 1 szklanka czerwonej soczewicy / 1Glas rote Linsen ◾ 8 […]

Cukinia nadziewana warzywami

SKŁADNIKI / ZUTATEN : 4 okrągłe cukinie /4  Zucchinos 4 pomidory / 4 Tomaten 4 Cebule / 4 Zwiebeln 4 papryki (kolorowe) / 4 Paprikas 4 ogórki / 4 Gurken kalarepa / Kohlrabi 4 kawałki kiełbasy / 4 Stücke Würste koncentrat pomidorowy / Tomatenmark łyżeczka chili / Teelöffel Chili sól, pieprz / Salz, Pfeffer SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :  Z cukinii odkroić […]

Żurek

SKŁADNIKI / ZUTATEN:  marchewka / Möhrchen seler / Sellerie pietruszka / Petersilie cebula / Zwiebel 30 dag pieczarek / 30 dag Pilzen liść laurowy / Lorbeerblatt ziele angielskie / Piment 10 dag boczku / 30 dag Speck 80 dag Ziemniaków / 80 dag Kartoffeln ząbek czosnku / Knoblauchzehe 0,5 l zakwasu / 0,5 l Gärstoff 125 ml śmietany / 125 ml […]

Stek z polędwicy wołowej

  SKŁADNIKI/ZUTATEN :  1 kg polędwicy wołowej / 1 Kilo Lende sos sojowy/ Sojasoße kolendra/ Koriander 3 ząbki czosnku / 3 Knoblauchzehen chilli / Chili olej słonecznikowy /Öl sól / Salz pieprz / Pfeffer SPOSÓB PRZYGOTOWANIA : Polędwicę wyjąc z lodówki około godziny przed smażeniem, aby uzyskało temperaturę pokojową i pokroić. Posypać pieprzem oraz chili, skropić sosem sojowym i […]