Krokiety

  SKŁADNIKI / ZUTATEN : 2 szklanki mleka / 2 Glas Milch 2 szklanki wody / 2 Glas Wasser 3 jajka / 3 Eier 3 szklanki mąki pszennej / 3 Glas Weizenmehl 0,5 kg pieczarek / 0,5 Kilo Pilzen 0,5 kg kapusty kiszonej / 0,5 Sauerkraut 0,5 kg mięsa mielonego / 0,5 Kilo Faschierte bułka tarta / Semmelbrösel […]

Sałatka z serem pleśniowym i orzechami.

SKŁADNIKI / ZUTATEN: pomidory koktajlowe / Cocktailtomaten makaron Tagliatelle / Tagiatelle Nudeln ser pleśniowy / Schimmelkäse rukola / Rucola orzechy włoskie / Walnüsse szynka parmeńska / Parmaschinken SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Makaron ugotować al dente. Pomidorki pokroić na cztery części, dodać rukolę i pokrojoną szynkę parmeńską. Całość posypać pokrojonym w kostkę serem pleśniowym oraz rozdrobionymi orzechami.

Ciasto orzechowe z masą budyniową.

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 1.CIASTO: 3 szklanki mąki pszennej / 3 Glas Weizenmehl 2/3 szklanki cukru / 2/3 Glas Zucker 150 g masła / 150 g Butter 2 jajka / 2 Eier 2 łyżki miodu / 2 Löffel Honig 2 łyżeczki sody oczyszczonej / 2 Teelöffel Natron 2.MASA BUDYNIOWA: 3 szklanki mleka / 3 Glas Milch 2 […]

Pączki

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 1 kg mąki pszennej / 1 Kilo Weizenmehl 50 dag drożdży / 50 dag Hefe 100-150 dag cukru / 100-150 dag Zucker 500 ml mleka / 500 ml Milch 6 żółtek / 6 Eigelb 1 jajko / 1 Ei 100 g masła / 100 g Butter cukier waniliowy / Vanillezucker 40 ml wódki / 40 […]

Panierowane pieczarki w zalewie octowo-pomidorowej.

SKŁADNIKI / ZUTATEN: 0,5 kg pieczarek / 0,5 Kilo Pilzen 1 jajko / ein Ei bułka tarta / Sammelmehl olej /  Öl ZALEWA:  1,5 l wody / 1,5 l Wasser szklanka octu / ein Glas Essig 0,5 przecieru /0,5 Tomatenmark 3 łyżki cukru /3 Löffel Zucker cebula / ein Zwiebel 1 łyżka soli / 1 Löffel Salz liść laurowy/ Lorbeerblatt […]